1. Dagens meny   

                                                Selskapsmeny 1

SMIAS EGEN 3, 4 ELLER 5 - RETTERS MENY

495,-    565,- 615,-

Vi endrer menyen ofte

ForretT

Confitert gås med foie gras,

ferskostkrem med kapers og løpstikke,

mizunasalat og rabarbrasirup

MELLOMRETT

Aspargessuppe med vaktelegg

Hovedrett

Fårecarrè med Merguez-pølse,

taboulésalat, pimentopurè,

chipotle- og ristet hvitløkssaus

                                                                                              Ost

Capra

(fra Aalan Gård i Lofoten)

med

aprikospuré og ripssirup

Dessert

Sjokoladepudding

med vaniljesaus

MED FORBEHOLD OM ENDRINGER.